Druskininkuose sekmadienį praūžė aštuntasis Sūrių Festivalis

Rugpjūčio 14-ąją Druskininkuose surengtame aštuntajame sūrių festivalyje dalyvavo 20 smulkių sūrininkų iš Lietuvos, Latvijos ir Lenkijos. Renginyje apsilankė keli tūkstančiai sūrio mylėtojų, kurie domėjosi, degustavo, bendravo ir pirko ūkininkų nuoširdaus darbo vaisius.

Septintą kartą Lietuvoje vykusiame sūrių konkurse pristatyti 33 sūriai.

Nugalėtojais tapo:

Geriausias karvių pieno sūris – Baltas brolis – sūrininkė Rasa Griežė

Geriausias ožkų pieno sūris – Ožka pataluose – sūrininkas Mantas Baršys

Geriausias avių pieno sūris – Keistuolis – sūrininkė Vaida Genienė

Geriausias mėlynojo pelėsio sūris – Taip Toliau (karvių) – sūrinė Soira, Latvija

Geriausias baltojo pelėsio sūris – Ožka pataluose (ožkų) – sūrininkas Mantas Baršys

Geriausias puskietis sūris – Keistuolis (Avių) – sūrininkė Vaida Genienė

Geriausias šviežias sūris – Marčios (karvių) – sūrininkė Rūta Aliukonienė

Geriausias kietasis sūris – Birželis (ožkų) – sūrininkas Mantas Baršys

Mėgstamiausias publikos sūris – Lakowy (ožkų) – Kamil Holajda, Lenkija

Grand prix – Ožka pataluose – sūrininkas Mantas Baršys

Konkursas buvo vykdomas pagal tokių konkursų tarptautinę patirtį. Komisija: Mindaugas Vizgaitis – sūrių gamybos technologas, Paulius Jurkevičius – gastronomijos žurnalistas (Roma), Arūnas Starkus – Vyno Klubas, Someljė mokykla.

Renginį pradėjo Vilniaus Universiteto profesorius Rimvydas Laužikas, skaitęs paskaitą „Sūriai Lietuvos gastronomijos istorijoje“. Sužinojome, ant kurio maisto hierarchijos laiptelio istoriškai Lietuvoje buvo padėti sūriai ir kodėl.

Didelio dėmesio sulaukė ypatingos sūrių degustacijos. Gastronomijos žurnalistas P. Jurkevičius pristatė sicilietiškus sūrius, tarp kurių net su figų sultimis fermentuotas. Lenkiškus avių ir ožkų sūrius komentavo kylanti Lenkijos sūrininkystės žvaigždė Kamil Holajda. Lietuviškų sūrių degustaciją vedė renginio organizatorius Audrius Jokubauskas.

Renginio metu veikė kūrybinės dirbtuvės vaikams, mokslinis šou „Atradėjas“, savo įspūdžiais dalijosi konkurso komisijos nariai. Sūrių Festivalį vainikavo grupės „Sidabro“ koncertas.

Mindaugo Jokubausko nuotraukos