Džiugina Leipalingio progimnazijoje įdiegto švediško stalo principo rezultatai

Leipalingio progimnazijoje – naujovė. Pradėtas taikyti modernus mokinių maitinimo modelis – visiškas švediško stalo principas. Nuo šiol mokyklos valgykloje mokiniai patys gali pasirinkti patiekalus bei porcijos dydį.

Tai – pirmoji mūsų savivaldybėje ir viena iš pirmųjų ugdymo įstaigų šalyje, pradėjusi taikyti švediško stalo principą.

„Labai norisi, kad mokykla būtų vieta, kurioje vaikai gauna ne tik žinių, bet ir gyvenimo įgūdžių, kur formuojami kasdieniai jų įpročiai, išliksiantys visam gyvenimui. Smagu, kad mūsų mokyklų bendruomenės nebijo pokyčių, naujovių ir pasitiki vaikais. Kartais dideli pokyčiai prasideda nuo mažų dalykų. Kad ir nuo galimybės pasirinkti, ką įsidėti į savo lėkštę“, – sakė Druskininkų savivaldybės meras Ričardas Malinauskas.

Mokyklos valgykloje mokiniai patys gali pasirinkti patiekalus bei porcijos dydį / Edgaro Tamkevičiaus nuotrauka

Leipalingio progimnazijos direktorė Asta Černiauskienė pažymėjo, kad visiškas švediško stalo principas yra svarbus žingsnis, kuriant šiuolaikišką ir mokinių poreikiams pritaikytą mokyklos aplinką.

„Pastebime labai aiškų pokytį – tai, ką patys pasirenka, vaikai suvalgo. Anksčiau dalis maisto dažnai likdavo lėkštėse, o dabar mokiniai patys įsideda tiek, kiek gali suvalgyti, todėl maisto atliekų gerokai sumažėjo. Svarbiausia, kad šis pokytis yra ir ugdymo dalis: vaikai mokosi savarankiškumo, atsakomybės už savo pasirinkimus, formuojama valgymo kultūra ir sąmoningesnis santykis su maistu“, – sakė A. Černiauskienė.

Progimnazijos valgykloje mokiniams siūlomi keli pagrindiniai patiekalai, įvairūs garnyrai, daržovės bei salotos. Vaikai patys įsideda norimo maisto į lėkštes, prireikus, jaunesniems mokiniams padeda mokytojai ar valgyklos darbuotojai.

Per keletą savaičių mokiniai jau spėjo įvertinti pokyčius valgykloje ir net palygino ją su Turkijos viešbučių restoranais.

„Man labai patinka, kad dabar galime patys įsidėti maisto tiek, kiek norime. Skaniausia mokykloje man yra lašiša, o iš daržovių labiausiai mėgstu morkas. Kai jų būna, visada įsidedu“, – sakė pirmokė Gabija.

Mokiniai pokyčius ir galimybę rinktis bei įsidėti mėgstamo maisto patiems vertina labai gerai / Edgaro Tamkevičiaus nuotrauka

Vyresnieji taip pat džiaugiasi pokyčiais.

„Valgykla tapo jaukesnė ir patrauklesnė, net norisi čia praleisti pertraukas, o klasės draugai šią naujovę taip pat vertina labai gerai. Man pačiai mokykloje skaniausi būna vištienos kepsneliai, o iš daržovių labiausiai mėgstu pomidorus“, – sakė septintokė Urtė.

Leipalingio progimnazijos bendruomenė tikisi, kad naujas maitinimo modelis prisidės prie dar geresnės mokinių savijautos, sveikesnių mitybos įpročių formavimo ir jaukesnės pietų pertraukos atmosferos.