Druskininkų ligoninėje įrengta nauja virtuvė – šviežias maistas pacientams gaminamas vietoje

Druskininkų ligoninėje – reikšmingas pokytis, įstaiga pradėjo savarankiškai organizuoti pacientų maitinimą. Projekto įgyvendinimas nuo pirmojo žingsnio iki visiško užbaigimo užtruko penkis mėnesius.

Simbolinę naujosios virtuvės atidarymo juostelę perkirpo Druskininkų savivaldybės meras Ričardas Malinauskas, ligoninės direktorė Evelina Raulušaitienė ir virtuvės padalinio vadovė Lina Čeplinskienė.

Simbolinę naujosios virtuvės atidarymo juostelę perkirpo Druskininkų savivaldybės meras R. Malinauskas, ligoninės direktorė E. Raulušaitienė (dešinėje) ir virtuvės padalinio vadovė L. Čeplinskienė / Edgaro Tamkevičiaus nuotrauka

„Kartais dideli pokyčiai prasideda nuo paprastų, bet labai svarbių dalykų. Vienas iš tokių – šiltas, vietoje pagamintas maistas ligoninėje. Tai – ne tik infrastruktūros projektas ar skaičiai. Tai – rūpinimasis žmogumi. Ligoninėje svarbus ne tik gydymas, bet ir žmogiškas dėmesys. Neabejoju, kad sprendimas organizuoti pacientų maitinimą patiems suteiks daugiau lankstumo, leis geriau atsižvelgti į pacientų poreikius bei užtikrins aukštesnę paslaugų kokybę“, – sakė meras R. Malinauskas.

Į ligoninės virtuvės infrastruktūrą investuota apie 153 tūkst. Eur – šios lėšos skirtos moderniai maisto gamybos įrangai ir reikalingiems įrankiams, elektros instaliacijai, patalpų remontui. Šiuo metu virtuvėje dirba septyni darbuotojai, kurie kasdien maistu aprūpina apie 100 pacientų.

Druskininkų ligoninės direktorė E. Raulušaitienė pabrėžė, kad sprendimas maitinimą organizuoti savo jėgomis buvo brandintas, siekiant dar labiau pagerinti pacientų priežiūrą.

„Iki šiol pacientų maitinimo paslaugą pirkdavome iš išorės tiekėjų ir turėjome įvairių patirčių. Būtent tai paskatino ieškoti sprendimo, kuris leistų mums patiems užtikrinti aukštesnę maisto kokybę. Esame įsitikinę, kad pacientais geriausiai pasirūpinsime patys. Turėdami savo virtuvę, galime operatyviai reaguoti į pacientų poreikius, pritaikyti maitinimą prie gydymo ar dietinių reikalavimų ir užtikrinti, kad maistas būtų šviežias bei kokybiškas. Džiaugiamės, kad pavyko įgyvendinti šį svarbų pokytį – nuo šiol mūsų pacientai kasdien gauna šviežią, vietoje pagamintą šiltą maistą. Tai – bendras ligoninės komandos darbas, kuriame susijungė idėja, ryžtas ir noras sukurti dar jaukesnę bei kokybiškesnę aplinką pacientams. Tikime, kad tokie, iš pirmo žvilgsnio paprasti sprendimai, turi didelę reikšmę žmogaus savijautai bei sveikimo procesui. Esu dėkinga visai komandai, prisidėjusiai prie šio pokyčio, taip pat savivaldybei už palaikymą“, – sakė Druskininkų ligoninės vadovė.

Pakalbinti ligoninės pacientai negailėjo gerų žodžių maitinimui.

„Skanu kaip namuose“, –maistą įvertino ligoninėje besigydanti druskininkietė Rima.

Iš Kupiškio į Druskininkų ligoninę sąnarių endoprotezavimo operacijai atvykusi Aldona pagyrė ligoninės maistą, jo patiekimą ir aptarnavimą: „Maistas labai skanus, aptarnavimas geras. Dabar jie patys gamina maistą – sakė, kad tik šią savaitę pradėjo. Anksčiau kitose ligoninėse tekdavo valgyti ligoninės maistą, tai galiu palyginti – čia tikrai geriau.“

Ligoninės virtuvėje kasdien paruošiama apie 300 porcijų maisto – pusryčiai, pietūs ir vakarienė maždaug šimtui pacientų. Meniu sudaromas, bendradarbiaujant su medicinos personalu, atsižvelgiant į skirtingus gydymo ir dietinius reikalavimus.

Ligoninės vadovybės teigimu, pradėjus maitinimą organizuoti savo jėgomis, atsirado daugiau galimybių užtikrinti maisto kokybę, greičiau reaguoti į pacientų poreikius ir užtikrinti didesnę paslaugos kontrolę. Tikimasi, kad šis pokytis prisidės prie dar kokybiškesnės pacientų priežiūros ir komforto gydymo metu.